餐厅空间的种类繁多，餐饮企业要面对不同的消费人群，不同的市场客源，不同的消费阶层和不同口味的评论，很难细分。餐饮酒楼设计大致可分为中餐厅设计、酒楼设计、西餐厅设计、茶餐厅设计、主题餐厅设计、下午茶餐厅设计、花园餐厅设计等。