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人工智能+酒店:探索未来的可能性~
随着人工智能的发展,人工智能已经渐渐进入了酒店行业,甚至已经有“无人酒店”的推出。但如何正确利用人工智能给客人带来全新的服务体验、提高人效呢?关于人工智能+酒店:探索未来的可能性的见解。


今年的政 府工作报告提出:“发展壮大新动能。做大做强新兴产业集群,实施大数据发展行动,加强新一代人工智能研发应用。”这是继去年之后,人工智能再次被写入政 府工作报告,不仅再一次显示了人工智能的重要性,还反映出我国大力发展人工智能的延续性。那么人工智能是什么?人工智能到底能给酒店带来什么可能性?
讲到人工智能,首先请抛弃人工智能就是人形机器人的固有偏见。酒店业的人工智能, 应是利用计算机程序,帮助酒店实现人机协同为客人提供满意加惊喜的服务,为业主及管理公司提高收益。在酒店行业人工智能可以应用到那些领域,带来什么样的可能性呢?

酒店人工智能给客人带来全新的服务体验

酒店赖以生存的是优 质的服务。酒店除提供给客人吃住的问题,很大一部分的重头戏就是我们酒店的服务。一个酒店服务水平的高低,直接关系到酒店的口碑以及生意。人工智能如何能在我们酒店服务过程中提供什么样的可能性呢?

客人进入酒店接触到酒店一个部门,是酒店的前厅部。人工智能技术如何与酒店前厅部配合,提高我们的员工效率和对客服务品质呢?

人工智能人脸识别可以在我们客人在跨入酒店的那一刻,就可以识别到客人的基本信息(信息数据可以读取公 安数据或者机场数据,实现取决与数据共享的问题)。

在客人还未掏出证 件,我们员工就可以亲切的称呼客人的姓名,PMS  上也已跳出客人预定信息,自动化办理 Check-In,客人无需拿着房卡,系统会自动将房号发到客人手机上,客人到达客房门前,门锁摄 像头识别到客人信息,自动打开房门。

在客人进入房间后,房间虚拟人像通过 PMS 传来的数据,亲切的称呼客人并为介绍酒店产品信息。客人的行李也会在客人入住后,自动通过传送机器人送到客人房间。
虚拟人像是通过定制化的人机对话系统,虚拟人像可通过声音和图像与客人实时互动,参阅日本Gatebox 产品
当客人在房间感觉到饥饿,我们房间的虚拟人像会根据客人在美食评论平台的记录为推荐酒店餐饮美食或周边特色小吃,并提供出行线路。如客人需要送餐服务,只需要将想要吃的信息说给虚拟人像,虚拟人像会自动推送到餐饮系统下单,过 30 分钟后,美味可口的美食就会送到客人的餐桌前。
客人通过虚拟人像推荐来到酒店餐厅,餐厅员工通过人工智能耳 机听到客人的相关信息, 及时为客人安排好位置,并推荐酒店特色菜品。客人在餐厅用完餐后,无需客人到收银台结账,人工智能会通过基于多模式传感器和深 度学习技术研发的快速结算支付系统进行后台结账(此项功能目前已应用在零售行业)。

客人准备返回房间,房间虚拟人像会得 到信息,提前打开房间灯光,空调以及客人喜爱的电视节目,让客人有家一般的体验。在客人入睡前,询问客人是否要设置闹钟。闹钟设置成功后,二天,虚拟人像会用甜美的声音呼叫客人起床,出门前并提供当地的天气预报, 并提前安排好车辆。

客人在房间的一切需求,虚拟人像基于与酒管系统的接口,搜索引擎的互联网知识库, 从海量的页面信息中搜集可能的常见问题,常见回答的组合来解答和处理客人的需求。

同时人工智能能为我们的会议客人提供全新的会议体验,比如通过TTS 语 音合成技术, 可以及时将演讲者的语 音转换成文字通过字幕传给参会者,也可以通过人工智能达到同声传译的效果。另外通过虚拟人像与现场主持人互动,给参会者提供不一样的会议主持盛宴。
这几项技术目前市场上的产品已经非常成熟,在语 音方面科大讯飞公司的成果备受关注,酒店同行可以深 度了解并应用在自己酒店中。

人工智能使酒店管理者更加高 效
人机协作,酒店人工智能帮助员工提高工作效率

讲到酒店业,我们首先不得不讲的是人,前几日在中国饭店协会的会议上,钱进总裁和韩明会长都同时提到了酒店人才的问题,讲到酒店从业人员薪资低,福利差,招人难,如何在当下去解决这个问题,那通过人工智能是不是可以带来改变呢?
酒店有一些工作岗位是每天做重复性的工作,也是酒店运营中不可缺少的。
比如说酒店的安保巡逻,物品递送,收银结账,客房预定等,人工智能可以通过自动化机器学习平台, 场景环境识别,语者意图和情绪识别以及人机对话系统等技术手段,实现人机协助来提高我们酒店人员的工作效率。
这样我们在这些可以被人工智能来协助的岗位上就不必要投入太多的人员,减少酒店的人员配比。在人工智能协助的同时,我们酒店工作人员可以花更多的精力投入到酒店品质提升的工作上,同时通过剩下来的人工成本在对我们现有的人员进行福利提升,解决我们因福利低而招人难的问题。
人工智能技术与市场营销结合,提升精 准营销的效果

人工智能的潜能是无限的,酒店市场营销人员应该重视未来机器有望达到人类的智力水平,并在营销工作中占据一席之地这一事实。人工智能会给酒店营销工作带来新的机遇,使其在客人个人偏好、需求和创造力的基础上做出更精 准的数据预测和分析,凭借对客户更深的了解,为其打造个性化的、有创意的更有 效的营销方案。
很多酒店在进行营销决策时并没有明确的目标和受众,手中掌握着大量的潜在高价值数据,但却不能将其转化为有 效的决策路径依据。酒店运用人工智能和数据挖掘算法,实现营销的智能化和自动化,大幅提升了精 准营销的效率