成都酒店设计-如何实现不同类型酒店的产品差异化

  实现酒店产品差异化的途径是,无论是客房、餐饮、会议、休闲娱乐等综合性酒店,还是有一定的重 点,建筑外观与装饰风格的差异,地理位置的不同,游客的选择也不尽相同,价 格偏好也不尽相同。商务理念、服务态度差异、贵宾服务水平。

   

    1.它是一家综合性酒店,有客房、餐饮、会议和娱乐设施,还是有一些重 点



    以客房为主的酒店应突出客房舒 适性和睡眠质量的优势。在此条件下,可适当增加客房的棋牌娱乐和会客功能,此类酒店的餐饮功能主要是与客房相匹配,重 点是早餐和餐饮服务。不必追求晚餐的档次和规模,否则会影响酒店的整体盈利能力。



    以餐饮业为主要收入的酒店要在人员配置上下功夫,包括厨师队伍和楼层服 务人 员、餐饮环境、菜肴创新、服务速度和酒店服务。一般情况下,应建立大型厨房、冷冻库和食品、酒库,并配备完善的包间设施。



    以会议为主要客源的酒店应配备大型、中型和小型会议室,类型齐全,音响和投影设备先进,宴会接待设施和人员强大,可供客人选择的各种级别的会议和用餐标准,以标准客房为主的房间,以及交通工具。确保大型公共汽车的进入和停车。



    以休闲、娱乐、度假为主体的酒店应注重打造温泉、海滩、风景名胜区等主题特色, 好将酒店住宿、餐饮设施与之完 美结合。



    综合性酒店应注意酒店客人与餐饮娱乐客人的转移,减少相互干扰。

    

    2。建筑外观与装饰风格的区别



    建筑本身是酒店 重要的销售产品之一,直接影响到客户对酒店的选择。这就是为什么许多酒店都有一个宏伟的外观和豪华的室内装饰,这是酒店所在地的标志性建筑,酒店的风格是多种多样的。在传统的中欧风格、现代欧式风格、简约欧式风格中,也可以根据历代中国古典建筑元素繁忙细分,根据欧美国家的风俗习惯,多种图案。



    以中式装饰风格的选择为例,酒店在环境氛围和产品设计上必然倾向于传统中式风格,如采用节日红、或淡雅棕、富黄等,家具风格也模仿中国古典家具,员工的工装主要是旗袍、唐、中山。或少数民族服饰,以及园林环境的营造也是多模式的。仿效中国皇 家园林。



    无论你选择哪种风格,你都应该实现整体协调和局部理性。你不能以这种或那种方式做每件事。



    三。不同的地理位置



    根据现代营销理论,酒店成功的三个要素是位置、位置和位置。可以看出,酒店的位置对酒店运营的成功起着至关重要的作用。选择酒店的建设地点主要取决于投资者的意见。对于酒店管理者来说,我们更努力探索并充分利用酒店所在地的优势,创造出适合该地区的 大特色。



    在城市商业中 心,特别是中 心商务区的中 央商务区内建设的酒店,具有人流大、寻客方便、交通 便利、商业设施齐全等优点,但不利于大型停车,交通高峰期容易出现道路拥堵,交通拥堵等问题。控制。酒店建在黄金地带,不能追求过大的客房面积,否则经济实惠,利益会受到影响。



    随着城市的发展,越来越多的酒店建在市中 心的边缘地带,不仅交通 便利,不堵车,而且基本的商业设施。由于地价较低,酒店的公共区域和客房区域可以建得更大,地面和地下停车场也可以更大,这是其 大的差异化竞争优势。在一些城市,这种类型的酒店在市场上更受欢迎。酒店的平均 价 格甚至高于商业中 心的酒店。



    4。客源选择不同



    顾客的来源是酒店的生命,没有顾客的酒店只有关门的命运,选择何种顾客作为主体是酒店管理定位的核心内容之一,这关系到酒店能否在市场上建立其独特的竞争优势。



    以商务客户为主要来源的酒店应在办公家具、家电、宽带互联网接入、商务中 心、报刊订阅等方面投入更多的人力物力资源,客房面积应较大,传统的单人间和标准间应设计成Simila。R到小套房,独 立的客厅会更好。此外,大堂吧、行政咖啡厅和茶馆也是重要商务会议场所必不可少的。现在商务客人工作和生活节奏很快。他们越来越重视自己的健康。他们还对酒店的健身设施提出了很高的要求。他们不仅需要一个恒温游泳池和健身房,还需要从清晨到深夜的营业时间。此外,他们还希望酒店能够提供城市商业地图、租车服务、秘书服务。



    以商务客人、会展客人、旅游团和自驾游为主要客源的酒店,也应注意不同客户需求的特点,建立差异化的竞争优势。

    

    5。价 格偏好差异



    酒店将根据季节、客人类型和自身经营需要,为不同的客人提供不同的优惠价 格。



    价 格是一种竞争手段,而不是以任何方式结束。良好的价 格运用有利于酒店建立独特的差异化优势。



    6。商业理念的差异



    不同的酒店有不同的管理理念。虽然我们都认为客人是上 帝,客人是至高无上的,但每一家酒店的具体运作却不尽相同。



    例如,在一些五星 级酒店,免税制度是真 正相信我们的上 帝。对上 帝来说,它不仅能赢得酒店的尊重,还能 大限度地提高结账效率,我们知道结账是酒店消费的 后一个环节,也是 容易发生纠 纷和投诉的环节。这个环节控制得不好,酒店前面 好的产品和服务毫无意义。



    服务效率和客户意见的重要性决定了酒店是否与市场上其他竞争对手不同,这也是一种竞争优势。



    7。服务态度差异



    一些酒店强调 大的热情,欢迎和问候必 须大声,微笑必 须始终在他们的脸上;然而,一些酒店很少听到欢迎和问候。他们是否微笑取决于客人的重要性和员工的情绪。



    态度热情的酒店往往会赢得更多顾客的青睐,但事实上,许多酒店都做得不好。



    8。贵宾服务水平

    贵宾级别的划分可以从一个侧面反映酒店的实际服务水平,通常我们根据贵宾的重要性将其划分为v1、v2、v3、v4、v5、v6等级别。一般来说,重要的是要注意v1的标准。V6是国家元首、酒店投资者和星 级评审员可以享受的服务,V1的启动标准决定了普通客人可以享受哪种服务。如果一家酒店的综合服务水平能达到竞争性酒店的V1甚至V2,那么它的竞争力就会非常强。