酒店个性化“60+40理论”，你知道吗？酒店的客人来自五湖四海，每个人都有各自的生活习惯和喜好，能提供即时、灵活、体贴入微的服务，比起酒店以往的标准化服务更具有竞争力。具有超前意识的个性化服务越来越受到宾客们的青睐。随着酒店业的迅速发展，个性化服务的针对性和灵活性已经成为一种趋势。个性化服务，就是满足不同客人合理的个别...
随着消费者需求的提高，酒店业也在不断发展，精品酒店和主题酒店开始大量出现在消费者眼前，他们也逐渐成为了消费者的选择。 目前精品酒店在国内是这样字的：同一品牌各门店基本统一，硬件条件比一般的快捷连锁标准高一些，而店内人员配备向连锁标准靠拢，然而员工的薪资水平则比连锁略低，房价却比连锁高出几百不等。 目前主题酒店在国内...
餐饮业设计的方法及要点1、决定厨房的位置和面积，一般像西餐厅这种公共建筑装修是把厨房配置在建筑物中央到后的部分，厨房的面积比例占总面积的百分之40-50。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连接，迄今为止，平面策划的进行方...
一个酒店设计的生意好坏，与外观设计有直接的关系、一个好的外观设计就是一个有效，持久、廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是金碧辉煌；是温馨浪漫，还是妖娆动人，这要看饭店所处的市场和市场定位来决定。花源酒店地处市区中心，由于仙桃市城区不大，市外客源不是很充足；花源要做到生意兴隆，必需要兼顾好市内市外两个客...
酒店明确市场定位明确市场定位是打造度假酒店的基础，市场定位决定了酒店的产品设计。必须通过对市场消费趋势的研究把握度假酒店目标市场的需求特点，结合区域市场竞合环境的调研分析，明确度假酒店的核心市场定位。整合资源，凸显特色度假酒店多建在滨海、山林、峡谷、湖泊、温泉等自然风景区附近，要根据自身度假酒店所在地的资源环境，提炼优...
酒店的定义一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。生产力的发展，首先是货币的产生，商品交易市场的诞生及商人的商业活动促使商品经济的繁荣和发展，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范...
随着休闲度假时代的来临，温泉度假酒店迎来前所未有的发展契机，而独具特色的主题化则是度假酒店从众多竞争对手中脱颖而出的关键。在多年的实践中，通过对大量国内外度假酒店和度假村的研究，结合我们对旅游产业的深刻理解和丰富的实战经验，形成了一系列打造度假酒店主题化风格的自主认识，并希望通过本文同大家分享。一、酒店主题化要强调风格...
随着中国经济的发展，中国酒店业也迎来蓬勃发展的阶段。在体验经济热潮的推动下，独特的、个性的旅游住宿体验越来越为更多的人所推崇。度假酒店作为酒店业的一个重要组成部分，以其独特的度假环境和地域文化深受游客欢迎，一方面体现出人们对于生活品质的高追求；另一方面也对度假酒店设计提出了更高的要求。作为度假酒店策划、规划、设计的专业...
酒店的投资回报率及周期1、通常较好收益的酒店投资回收期通常为10年。2、高星级管理完善的酒店一般利润为8~10百分点。经营管理各项标准数据1、需要关心的“5”数，一，建筑面积，二，客房数，三，总投资额，第四，平均出租率，第五，平均房价。2、客房面积标准：五星饭店客房平均面积100平方米，四星饭店85?90平方米，三星饭...
酒店建筑设计要点道路总体●后场内部人员出入口与客人通道严格分离●车行通道，客车货车入口和道路应严格分离●入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士上客点●酒店货运车一般为2顿货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。●后场设置员工考勤出入口●大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车道。●高星级酒店宜设二个出入口，一个...